PROFILE

青森県おいらせ町で五代続く南部せんべいのお店です。

明治6年創業以来、地元で愛されて140有余年。

手ごねした生地を南部最大級の石窯で手焼きをしています。

当地のせんべい粉食は縄文蝦夷の食文化遺産です。

時の川を越え、いのちを守り続けた食べ物を次代に守り伝える。

それが弊店のささやかな願いです。